Casa Artusi

Pellegrino Artusi nacque a Forlimpopoli nel 1820. Commerciante di successo a Firenze, nel 1891 pubblicò a sue spese "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene": 790 ricette raccolte da tutta Italia, scritte con ironia e chiarezza. Il libro diventò uno dei più letti d'Italia e unificò la cucina degli italiani appena unificati.

Casa Artusi, aperta nel 2007, è il primo centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana. Si trova nel complesso della chiesa e del convento dei Servi, restaurato: ospita la biblioteca personale di Artusi con le sue carte, la biblioteca civica, un ristorante, un'enoteca e una scuola di cucina.

La scuola di cucina è il cuore vivo della casa: con le "Mariette", le sfogline del paese che prendono il nome dalla domestica di Artusi, puoi imparare a tirare la sfoglia al mattarello, fare tagliatelle, cappelletti e piadina. I corsi sono anche per turisti, in più lingue.

A fine giugno la Festa Artusiana trasforma Forlimpopoli in una grande tavola all'aperto, con cucine di strada e spettacoli. A due passi c'è la rocca, con il museo archeologico.