Casa Artusi

Pellegrino Artusi wurde 1820 in Forlimpopoli geboren. Als erfolgreicher Kaufmann in Florenz veröffentlichte er 1891 auf eigene Kosten La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene: 790 Rezepte aus ganz Italien, mit Ironie und Klarheit geschrieben. Das Buch wurde zu einem der meistgelesenen Italiens und vereinte die Küche der gerade erst geeinten Italiener.

Casa Artusi, 2007 eröffnet, ist das erste gastronomische Kulturzentrum, das der italienischen Hausmannskost gewidmet ist. Es befindet sich im restaurierten Komplex der Kirche und des Klosters der Servi: Hier sind Arusis persönliche Bibliothek mit seinen Papieren, die Stadtbibliothek, ein Restaurant, eine Weinbar und eine Kochschule untergebracht.

Die Kochschule ist das lebendige Herz des Hauses: Mit den Mariette, den Nudelmeisterinnen des Ortes, die ihren Namen von Arusis Haushälterin haben, kannst du lernen, Nudelteig mit dem Nudelholz auszurollen, Tagliatelle, Cappelletti und Piadina zu machen. Die Kurse gibt es auch für Touristen, in mehreren Sprachen.

Ende Juni verwandelt die Festa Artusiana Forlimpopoli in eine große Tafel unter freiem Himmel, mit Straßenküchen und Aufführungen. Nur einen Steinwurf entfernt liegt die Rocca mit dem archäologischen Museum.