Torre San Michele y Magazzini del Sale

La antigua Cervia se levantaba en medio de las salinas, pero la malaria la hizo inhabitable. A finales del siglo XVII el Papa decidió trasladarla cerca del mar, y nació la ciudad nueva de trazado regular que ves hoy. Antes aún, en 1691, se construyó la Torre San Michele, para defender el puerto del canal y la sal de los piratas.

Junto a la torre están los Magazzini del Sale, enormes edificios de ladrillo donde se almacenaban miles de toneladas de sal antes de embarcarla. El Magazzino Torre alberga MUSA, el Museo de la Sal, que cuenta el trabajo de los salineros, las herramientas y la historia de la sal dulce de Cervia.

La torre alberga hoy la oficina de información turística, y la sala superior abre para exposiciones y eventos. El puerto del canal de enfrente está lleno de barcos y restaurantes de pescado, y en verano los almacenes se convierten en espacios para conciertos y mercadillos.

Las salinas, hoy parque natural con flamencos, están a pocos kilómetros: combina ambas cosas para entender por qué Cervia es la ciudad de la sal.