Så gjorde man förr
Mormors knep
Vit tvätt utan tvättmedel, fläckar bort med salt och mjölk, tänder rengjorda med ett salvieblad. De gamla recepten för saker som verkar självklara idag, innan de glöms bort.
01Före tvättmaskinen
Vit tvätt
Tvätten var en familjeritual, "bugada": den gjordes några gånger om året, med aska från eldstaden, kokande vatten och solen.
Lut från vedaska
Sållad aska från hårt trä lindades in i en trasa ovanpå tvätten i baljan. Kokande vatten hälldes över, om och om igen: vattnet som rann igenom, luten, löste upp smutsen och blekte. Aldrig aska från kådhaltigt eller målat trä. Det var tvätterskornas tvätt i Lugo, som sköljde i Canale dei Mulini.
Sol och gräs
Den ännu blöta tvätten breddes ut på gräset i solen: ljuset och gräsmattans fukt bleker av sig själv, utan något annat.
Marseilletvål
Den gnuggades torr på kragar och manschetter före tvätt, och fick verka.
Citron
Några citronskivor kokade tillsammans med gulnat linne gav tillbaka dess vita.
Blåningsmiddel
En nypa blått pulver i sista sköljningen: vitt ser vitare ut.
Ättika
Ett glas i sista sköljningen mjukar upp tvätten och tar bort kvarvarande tvål.
02Genast, innan de sätter sig
Fläckar
Mormors regel: agera genast och gnugga inte, utan tuppa från utsidan mot mitten.
Blod
Kallt vatten och salt genast, aldrig varmt vatten som fixerar det i tyget.
Rött vin
Salt på direkt när det spills, för att suga upp det; sedan lite mjölk eller kolsyrat vatten.
Fett och olja
Talkpuder, mjöl eller krita på fläcken, lämnas över natten och borstas sedan bort.
Bläck
Blötläggs i mjölk, eller tuppas med sprit.
Rost
Citronsaft och salt, sedan plagget hängt i solen.
Gräs
Lite sprit eller ättika, sedan vanlig tvätt.
Ljusvax
Läskpapper ovanpå och under, och ett varmt strykjärn fört över: vaxet går in i papperet.
Svett och ringar
En pasta av bikarbonat och vatten på ringarna före tvätt.
03Utan parfymeri
Tänder och personlig hygien
Det som fanns i huset och köksträden räckte även för personlig hygien.
Vita tänder
Ett salvieblad gnuggas på tänderna. Då och då, inte varje dag för det repar, lite bikarbonat med en nypa salt.
Fräsch andedräkt
Tugga persilja, en kryddnejlika eller några fänkålsfrön.
Glänsande hår
Sista sköljningen med vatten och ättika; kamomill för att ljusa blont hår.
Deodorant
Alunstenen, förd över nyss fuktad hud.
Spruckna händer
Olivolja och socker gnuggas på händerna, eller glycerin och citron.
04Ättika, citron, bikarbonat
Hemmet
Tre ingredienser i skafferiet och hemmet glänste.
Fönster
Vatten och ättika, och skrynklig tidningspapper för att torka: inga ränder.
Silver
Varmt vatten, bikarbonat och salt i en skål fodrad med aluminiumfolie: silvret blir blankt av sig själv.
Koppar och mässing
En halv citron doppad i salt, eller en pasta av vinäger och mjöl.
Brända kastruller
Vatten och vinäger, eller vatten och bikarbonat, kokat i kastrullen: det brända lossnar.
Kalkavlagringar
Varm vinäger som får verka på kranarna och i vattenkokaren.
Dålig lukt
En skål med bikarbonat i kylen, kaffesump, ett uppskuret äpple.
Klädesmal
Lavendelpåsar, lagerblad och bitar av cederträ i garderoberna.
Trämöbler
Bivax, eller olja med några droppar citron, applicerat med en ylletrasa.
Det mormor inte visste
Innan du provar
- Blanda aldrig blekmedel med vinäger, citron eller ammoniak: giftiga gaser bildas.
- Lut är frätande: hantera med handskar och håll borta från ögonen.
- Bikarbonat på tänderna är okej ibland, inte varje dag: på lång sikt nöter det ner emaljen.
- På känsliga tyger, siden och ull, testa alltid först i ett dolt hörn.
Dessa knep kommer från muntlig tradition, nedärvda i hemmen. Känner du till något som saknas, eller gjorde din mormor på ett annat sätt? Berätta för oss nedan. Tvätterskorna använde också lut: läs Försvunna yrken · Traditioner · Recept från Romagna
Vill du upptäcka det gamla Romagna?
Vi tar dig till byarna, museerna om lantlivet och hantverksverkstäderna, med en förare som känner området.
Saknas något, eller vill du lägga till någon uppgift? Berätta för oss.
Har du hittat ett fel eller något som inte stämmer? Säg till.