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Excursions en voiture / Forlì et Cesena

Demi-journée Cuisine Villages Histoire

Forlimpopoli et Bertinoro : l'Artusi et le balcon de la Romagne

Casa Artusi et la forteresse de Forlimpopoli, la pieve de Polenta chantée par Carducci, la Colonna dell'Ospitalità et la Rocca de Bertinoro.

Deux villages sur la via Emilia et sur les collines entre Forlì et Cesena. Forlimpopoli est la ville de Pellegrino Artusi, le père de la cuisine italienne. Bertinoro est le balcon de la Romagne, avec vue jusqu'à la mer, l'Albana et une colonne à douze anneaux où l'on choisissait autrefois qui accueillerait les étrangers. Entre les deux, parmi les cyprès, l'une des pievi les plus anciennes de Romagne.

Rocca di Bertinoro
Photo : Waltre manni, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
  • Durée depuis Forlì4 h 20 Demi-journée
  • En voiture1 h 15 · 41 km aller-retour
  • Visites et arrêts3 h 05
  • Quand partirToute l'année. Fin juin, la Festa Artusiana, début septembre la Festa dell'Ospitalità

Le programme depuis Forlì

  1. Départ de Forlì vers Forlimpopoli20 min de route, 9 km
  2. Forlimpopoli1 h 25 de visite: Casa Artusi, Rocca et Museo archeologico
  3. Route vers Pieve di Polenta15 min de route, 10 km
  4. Pieve di Polenta25 min de visite: Pieve di San Donato in Polenta
  5. Route vers Bertinoro15 min de route, 6 km
  6. Bertinoro1 h 15 de visite: Colonna dell'Ospitalità et la terrasse, Rocca et Musée Interreligieux
  7. Retour à Forlì25 min de route, 17 km
  8. Arrivée à Forlì

Horaires indicatifs : les temps de trajet sont calculés sans trafic, puis viennent les visites et dix minutes à chaque arrêt pour se garer. En été vers la côte et aux heures de pointe, prévoyez plus large.

Ce que vous verrez

1Forlimpopoli

Casa Artusi 30 min

Pellegrino Artusi naquit ici en 1820 et publia en 1891 à ses frais La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, 790 recettes de toute l'Italie : le livre qui a unifié la cuisine des Italiens. Dans le couvent des Servi restauré se trouvent sa bibliothèque avec ses papiers, un restaurant et l'école de cuisine, où les Mariette, les sfogline du village, enseignent à étaler la pâte même aux touristes, en plusieurs langues.

Le samedi et le dimanche, visites guidées uniquement sur demande. Les cours de cuisine doivent être réservés.

Rocca et Museo archeologico 35 min

La forteresse carrée à quatre tours, voulue par le cardinal Albornoz dès 1360, est intacte au milieu des maisons. A l'intérieur, le musée archéologique raconte la Forum Livii romaine, avec les amphores des fours locaux et les mosaïques. Dans le théâtre de la forteresse, en 1851, la bande du Passatore dévalisa le public et les maisons des notables, dont celle des Artusi : la famille quitta le village pour Florence.

Le musée ouvre à jours et horaires alternés : vérifiez avant. La forteresse se voit toujours de l'extérieur.

2Pieve di Polenta

Pieve di San Donato in Polenta 15 min

L'une des églises les plus anciennes de Romagne, des IXe-Xe siècles, avec ses chapiteaux sculptés d'animaux et sa crypte. Polenta est la terre des Da Polenta, seigneurs de Ravenne : Francesca, celle de Paolo et Francesca, était l'une d'eux, et Guido Novello da Polenta accueillit Dante dans ses dernières années. En 1897, Carducci lui consacra l'ode La chiesa di Polenta, qui la fit connaître dans toute l'Italie.

Généralement ouverte de jour.

3Bertinoro

Colonna dell'Ospitalità et la terrasse 15 min

Sur la place se dresse une colonne de pierre à douze anneaux : les familles nobles se disputaient pour accueillir les étrangers, alors le voyageur attachait son cheval à un anneau et la famille de cet anneau l'hébergeait, gratuitement. Dante rappelle la générosité de Bertinoro au XIVe chant du Purgatoire. Depuis la terrasse de la place, la plaine se voit jusqu'à la mer.

Toujours visible.

Rocca et Musée Interreligieux 35 min

La forteresse au sommet de la colline, du XIe siècle, fut pendant des siècles la résidence des évêques ; elle appartient aujourd'hui à l'Université de Bologne. Dans les sous-sols, le Musée Interreligieux, le seul en Italie consacré au dialogue entre judaïsme, christianisme et islam, avec un parcours clair accessible aux enfants.

Le musée ouvre l'après-midi, le week-end (plus de jours en été) : idéal pour une balade l'après-midi.

Conseils

  • Le nom Bertinoro, dit la légende, vient de Galla Placidia : l'Albana devrait se boire dans de l'or. Une dégustation dans une cave du bourg clôt bien le circuit.
  • Avec un cours de cuisine à Casa Artusi, le circuit devient une journée entière, avec le déjeuner que vous aurez cuisiné.

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