Oficios perdidos de Romaña: mineros de azufre, impresores, marineros y salineros

Sulphur, el Museo Histórico Minero 75 min

Bajo las casas de Perticara hay una ciudad oculta: más de cien kilómetros de galerías en nueve niveles, la mina de azufre que en 1938 daba trabajo a más de 1.600 personas. Los mineros bajaban con lámparas de carburo, al calor y al polvo, y el azufre servía para la pólvora, las cerillas y los tratamientos de las viñas. El azufre extranjero costaba menos y los filones se agotaban: la mina cerró en 1964 y muchas familias se fueron. En las antiguas instalaciones están la central eléctrica, la lampistería donde se recogían las lámparas, los talleres y una galería reconstruida; fuera, el pozo Vittoria aún domina el pueblo.

Abierto sábados, domingos y festivos de abril a noviembre; otros días y en invierno solo con reserva: consulta y reserva.

La Stamperia Marchi y las telas a herrumbre 35 min

Las telas impresas eran los manteles, las cortinas y las mantas de los bueyes de las casas campesinas: las decoraban los impresores, con moldes de peral tallados a mano y un color herrumbre hecho con hierro, vinagre y harina, que no se va nunca. De esos talleres quedan muy pocos. En la Stamperia Marchi se ven los moldes antiguos, se ve imprimir una tela y se ve girar el mangano, una máquina de madera enorme con una gran rueda, en funcionamiento desde 1633, que prensa, estira y alisa las telas antes de la impresión.

Taller artesano: consulta los días de apertura; los grupos avisan antes.

El Museo Marítimo y las velas al tercio 45 min

En el tramo más antiguo del puerto canal, el que diseñó Leonardo da Vinci en 1502, flotan las barcas de trabajo del Adriático: bragozzi, trabaccoli, lanchas. Las construían los maestros carpinteros de ribera y las impermeabilizaban los calafates, con estopa y brea; las velas se pintaban de rojo y amarillo con tierras de color y llevaban el símbolo de la familia, así desde tierra se reconocía quién entraba. La sección en tierra cuenta la pesca, los astilleros y la vida de los marineros.

Las velas se izan de Pascua al otoño; la sección en tierra tiene horarios de temporada.

Las conservas de hielo 15 min

Antes de los frigoríficos el pescado se conservaba fresco con hielo recogido en invierno y guardado en grandes pozos cubiertos excavados bajo tierra, las "conservas". Esto también era un oficio: cortar, llevar y apisonar el hielo para que durase hasta el verano. En la plaza delle Conserve una ha sido reconstruida y se ve cómo era por dentro.

MUSA, el Museo de la Sal 30 min

En el gran Magazzino Torre de 1691 se amontonaba la sal antes de cargarla en las barcas: miles de toneladas. Hoy alberga MUSA, que cuenta el trabajo de los salineros con las herramientas de madera, las fotos y las palabras de quienes lo hacían: las familias que trabajaban cada una su trozo de salina, la cosecha de verano, la sal llevada a hombros y en barcas hasta los almacenes.

Horarios de temporada: consulta antes.

La Salina Camillone 60 min

Antes de 1959 la salina de Cervia estaba dividida en unas 150 pequeñas salinas de gestión familiar; luego se reunió en una única gran instalación y el trabajo de las familias terminó. El Camillone es la única que queda como entonces: los voluntarios de la Civiltà Salinara, muchos de ellos ex salineros, recogen la sal a mano con las herramientas de madera, con el método llamado "alla cervese". Sale la "sal dulce", pobre en sales amargas, hoy Presidio Slow Food. Alrededor las balsas de la salina, con flamencos rosas.

Visitas guiadas gratuitas en verano (normalmente de mediados de junio a mediados de septiembre, por la tarde, en días fijos); los martes se trabaja con los salineros con reserva: consulta el calendario de MUSA.