Cervia e Cesenatico: il sale e il porto di Leonardo

Salina di Cervia (Parco del Delta del Po) 60 min

Oltre 800 ettari di vasche d'acqua salata, una delle saline più a nord del Mediterraneo e parte del Parco del Delta del Po. Qui si produce il "sale dolce" di Cervia, povero dei sali amari e per questo apprezzato dai cuochi. Con la guida si cammina sugli argini o si va in barca elettrica tra le vasche, e si vedono fenicotteri rosa, avocette e cavalieri d'Italia. Al tramonto i colori dell'acqua cambiano dal rosa all'arancio.

Visite guidate a piedi, in bici o in barca da prenotare; calendario stagionale.

Magazzino del Sale Torre e MUSA 25 min

Il grande magazzino del 1691 dove si conservava il sale prima di caricarlo sulle barche: poteva contenerne migliaia di tonnellate. Dentro c'è MUSA, il museo del sale, che racconta con attrezzi e foto il lavoro dei salinari. Di fronte la Torre San Michele, costruita negli stessi anni per difendere il porto e il sale dai pirati.

Orari stagionali.

Piazza Garibaldi, la Cervia "nuova" 15 min

Nel 1697 l'intera città fu spostata dalla vecchia Cervia, in mezzo alle saline e alla malaria, a questa posizione vicino al mare. Le case dei salinari formano un quadrilatero intorno alla piazza con il Palazzo Comunale e il Duomo: è una delle prime città progettate a tavolino della Romagna.

Porto Canale Leonardesco 20 min

Nel 1502 Leonardo da Vinci, al servizio di Cesare Borgia come ingegnere militare, passò da qui e disegnò il rilievo del porto, oggi in uno dei suoi codici. Il canale entra nel centro della città, con le case colorate dei pescatori su entrambi i lati e i ponti: è il cuore di Cesenatico.

Museo della Marineria 35 min

Un museo galleggiante, unico in Italia: nel tratto più antico del porto canale sono ormeggiate le barche da lavoro dell'Adriatico, come bragozzi e trabaccoli, con le vele dipinte di rosso e di giallo con i simboli delle famiglie. In primavera e in estate le vele sono alzate. La sezione a terra racconta la pesca e la vita dei marinai.

Le vele sono issate da Pasqua all'autunno.

Piazza delle Conserve 10 min

Le "conserve" erano grandi pozzi scavati sotto terra dove, fino a un secolo fa, si conservava il ghiaccio raccolto d'inverno per tenere fresco il pesce. Una è stata ricostruita e si vede com'era dentro. Intorno locali e gelaterie.