Forlimpopoli y Bertinoro: Artusi y el balcón de Romaña
Casa Artusi y la fortaleza de Forlimpopoli, la pieve de Polenta cantada por Carducci, la Columna de la Hospitalidad y la Rocca de Bertinoro
Dos pueblos en la Via Emilia y en las colinas entre Forlì y Cesena. Forlimpopoli es la ciudad de Pellegrino Artusi, el padre de la cocina italiana; Bertinoro es el balcón de Romaña, con vistas hasta el mar, el Albana y una columna con doce anillos donde antiguamente se elegía quién hospedaría a los forasteros. En medio, entre los cipreses, una de las pievi más antiguas de Romaña.
Cuándo irTodo el año; a finales de junio la Festa Artusiana, a principios de septiembre la Festa dell'Ospitalità
El programa desde Pesaro
Salida de Pesaro hacia Forlimpopoli1 h 05 de conducción, 82 km
Forlimpopoli1 h 25 de visita: Casa Artusi, Rocca y Museo Arqueológico
En coche hacia Pieve de Polenta15 min de conducción, 10 km
Pieve de Polenta25 min de visita: Pieve di San Donato in Polenta
En coche hacia Bertinoro15 min de conducción, 6 km
Bertinoro1 h 15 de visita: Columna de la Hospitalidad y la terraza, Rocca y Museo Interreligioso
Regreso a Pesaro1 h 10 de conducción, 84 km
Llegada a Pesaro
Horarios orientativos: los tiempos de conducción están calculados sin tráfico, luego están las visitas y diez minutos en cada parada para aparcar. En verano hacia la costa y en hora punta deja margen.
Qué verás
1Forlimpopoli
Casa Artusi 30 min
Pellegrino Artusi nació aquí en 1820 y en 1891 publicó por su cuenta La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, 790 recetas de toda Italia: el libro que unificó la cocina italiana. En el convento de los Siervos restaurado están su biblioteca con los documentos, un restaurante y la escuela de cocina, donde las Mariette, las sfogline del pueblo, enseñan a estirar la masa también a los turistas, en varios idiomas.
Los sábados y domingos solo visitas guiadas bajo petición. Los cursos de cocina hay que reservarlos.
Rocca y Museo Arqueológico 35 min
La fortaleza cuadrada con cuatro torreones, encargada por el cardenal Albornoz desde 1360, está intacta entre las casas. Dentro el museo arqueológico cuenta la Forum Livii romana, con las ánforas de los hornos del lugar y los mosaicos. En el teatro de la fortaleza, en 1851, la banda del Passatore robó al público y las casas de los notables, entre ellas la de los Artusi: la familia dejó el pueblo por Florencia.
El museo abre en días y horarios variables: consulta antes. La fortaleza se ve siempre desde fuera.
2Pieve de Polenta
Pieve di San Donato in Polenta 15 min
Una de las iglesias más antiguas de Romaña, de los siglos IX-X, con los capiteles esculpidos con animales y la cripta. Polenta es la tierra de los Da Polenta, señores de Ravenna: era una de ellos Francesca, la de Paolo y Francesca, y Guido Novello da Polenta hospedó a Dante en sus últimos años. En 1897 Carducci le dedicó la oda La chiesa di Polenta, que la dio a conocer en toda Italia.
Normalmente abierta de día.
3Bertinoro
Columna de la Hospitalidad y la terraza 15 min
En la plaza hay una columna de piedra con doce anillas: las familias nobles competían por alojar a los forasteros, así que el viajero ataba su caballo a una anilla y la familia de esa anilla lo hospedaba gratis. Dante recuerda la generosidad de Bertinoro en el canto XIV del Purgatorio. Desde la terraza de la plaza se ve la llanura hasta el mar.
Siempre visible.
Rocca y Museo Interreligioso 35 min
La fortaleza en lo alto de la colina, del siglo XI, fue durante siglos residencia de obispos; hoy pertenece a la Universidad de Bolonia. En los sótanos está el Museo Interreligioso, el único en Italia dedicado al diálogo entre judaísmo, cristianismo e islam, con un recorrido claro también para niños.
El museo abre por la tarde los fines de semana (más días en verano): ideal para una visita por la tarde.
Consejos
El nombre Bertinoro, dice la leyenda, viene de Galla Placidia: el Albana debería beberse en oro. Una cata en una bodega del pueblo cierra bien el recorrido.
Con un curso de cocina en Casa Artusi el recorrido se convierte en día completo, con la comida cocinada por ti.
El mismo recorrido desde otros pueblos
Cuánto dura desde cada pueblo, con la vuelta incluida. Toca un pueblo para ver el plan desde allí.
Casi todos los centros históricos tienen zona de tráfico limitado (ZTL) con cámaras: aparca fuera y entra a pie. La multa llega a casa, también al extranjero. ZTL y aparcamientos ciudad por ciudad
Este recorrido con conductor
Romagna Transfer te recoge en el hotel, te deja delante de cada parada y te trae de vuelta: sin aparcamientos, sin ZTL, y el vino lo disfrutas tú.
Recorridos escritos por nuestros editores a partir de los datos de nuestras fichas de monumentos y de los sitios oficiales. Los horarios y días de apertura cambian: la nota bajo cada lugar indica qué comprobar antes de salir. Sin precios: los encuentras en los sitios de los museos.
